Esta receta de arroz cremoso con champiñones y parmesano es un plato que seguro hará las delicias de cualquier comensal.

El arroz es un ingrediente versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes, y en esta receta vamos a combinarlo con champiñones frescos y queso parmesano para crear un plato rico y cremoso.

La clave para un arroz cremoso es cocinarlo a fuego lento y agregar gradualmente el caldo para que se vaya absorbiendo poco a poco.

También es importante elegir champiñones frescos y de buena calidad para que tengan un sabor intenso y una textura suave.

El queso parmesano es el toque final que le da a este plato un sabor salado y cremoso que complementa perfectamente al arroz y los champiñones.

INGREDIENTES

• 250g de arroz arbóreo
• 500g de champiñones frescos
• 100g de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados.

Cocina durante unos minutos hasta que la cebolla esté translucente y el ajo esté fragante.

Agrega los champiñones frescos y cocina durante unos minutos más hasta que estén suaves y dorados.

Añade el arroz arbóreo y cocina durante un minuto, revolviendo constantemente para que el arroz se cubra con la mantequilla y los sabores de la sartén.

Agrega el vino blanco y cocina hasta que se haya absorbido completamente.

Añade el caldo de pollo caliente, un poco a la vez, revolviendo constantemente y esperando a que cada porción se absorba antes de agregar la siguiente.

Cuando el arroz esté cocido y cremoso, agrega el queso parmesano rallado y revuelve para que se derrita y se combine con el arroz.

Sirve el arroz cremoso con champiñones y parmesano caliente, espolvoreado con un poco más de queso parmesano rallado y algunos champiñones frescos picados.

Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una comida cotidiana.

Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o un poco de pan tostado para un toque crujiente.

Disfruta de esta deliciosa receta de arroz cremoso con champiñones y parmesano.