Esta receta de arroz con verduras y cúrcuma es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente increíble.

Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada.

El arroz es un ingrediente básico en muchas culturas y se puede preparar de diversas maneras, pero la adición de verduras y cúrcuma le da un toque único y saludable.

La cúrcuma es una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que benefician la salud en general.

El arroz con verduras y cúrcuma es ideal para una cena ligera y nutritiva, y se puede personalizar según los gustos y preferencias personales.

INGREDIENTES

• 1 taza de arroz integral
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias picadas
• 1 calabacín picado
• Un toque de sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla, las zanahorias y el calabacín, y cocina hasta que estén tiernos.

Añade el arroz integral y la cúrcuma en polvo, y revuelve durante un minuto.

Agrega el agua y la sal, y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.

Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado si lo deseas.

La clave para un arroz perfecto es cocinarlo con la proporción adecuada de agua y a fuego lento para que quede suave y cremoso.

Puedes agregar otras verduras como brócoli, pimiento o champiñones a la receta para variar el sabor y la textura.

Disfruta de este delicioso y saludable plato de arroz con verduras y cúrcuma en cualquier momento del día.