Tarta de chocolate sin horno: receta fácil y cremosa
Si buscas una tarta de chocolate sin horno, esta receta te va a encantar. No necesitas encender el horno para disfrutar de un postre irresistible. Además, la combinación de la base crujiente con la crema de chocolate y nata es simplemente perfecta.
Con la gelatina lograrás que la tarta quede firme, pero mantenga una textura suave y cremosa. Lo mejor de todo es que se prepara en poco tiempo y siempre queda bien.
Preparar una tarta de chocolate sin horno es ideal cuando quieres sorprender a tu familia o amigos sin complicarte demasiado.
La base de galleta y mantequilla aporta un toque delicioso y se complementa de maravilla con la cobertura de chocolate. Además, puedes personalizarla con distintos tipos de decoración para darle tu toque especial.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión: cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para darte un capricho dulce. Gracias a la nata y la gelatina, la tarta adquiere una consistencia firme que facilita el corte.
Aun así, mantiene la cremosidad que tanto gusta a los amantes del chocolate.
Una de las mayores ventajas es que no importa si no tienes experiencia en repostería, porque es muy sencilla de elaborar.
Solo necesitas seguir paso a paso las indicaciones y tendrás un resultado de pastelería profesional. Además, puedes prepararla con antelación y conservarla en la nevera hasta el momento de servirla.
No lo dudes más: anímate a preparar esta delicia. Sigue leyendo para descubrir la lista de ingredientes, la preparación detallada, algunos consejos clave para que quede perfecta y las mejores ideas para decorarla y sorprender a todos.
Ingredientes de la receta de tarta de chocolate sin horno
Para la base:
- 200 g de galletas tipo María o Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
Para la tarta:
- 400 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
- 200 g de chocolate negro para postres
- 50 g de azúcar (opcional, según tu gusto)
- 6 hojas de gelatina neutra (o 10 g de gelatina en polvo)
- 50 ml de leche
Preparación de la receta de tarta de chocolate sin horno
1️⃣ Tritura las galletas hasta que queden como polvo. Mézclalas bien con la mantequilla derretida.
2️⃣ Cubre la base de un molde desmontable (20 cm) con la mezcla, presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reserva en la nevera mientras preparas la crema.
3️⃣ Hidrata la gelatina en agua fría durante 5-10 minutos.
4️⃣ Calienta la nata en un cazo a fuego medio. Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se funda completamente. Incorpora el azúcar si lo deseas.
5️⃣ Calienta la leche y disuelve en ella la gelatina hidratada. Añádela a la mezcla de chocolate y remueve bien para integrarla.
6️⃣ Vierte la crema de chocolate sobre la base de galleta. Deja que se temple a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas, mejor toda la noche.
Consejos para que quede perfecta
- Para que la base no se desmorone, asegúrate de presionarla bien y usar mantequilla de buena calidad.
- Además, es importante que la nata esté bien caliente al mezclarla con el chocolate para que se derrita por completo y la textura sea homogénea.
- Utiliza gelatina neutra de buena marca y disuélvela bien para evitar grumos.
- Deja reposar la tarta el tiempo suficiente para que cuaje bien y mantenga su forma al cortarla.
Opciones para decorarla
- Puedes decorarla con virutas de chocolate, cacao en polvo espolvoreado o frutas frescas como frambuesas o fresas para darle un contraste de color.
- Otra opción es añadir nata montada o un poco de ralladura de naranja para aportar un toque cítrico.
- Si quieres un acabado brillante, añade una fina capa de glaseado de chocolate por encima.