Tarta de Manzana y Especias
Esta tarta es la quintaesencia de los postres de otoño, perfecta para compartir en una reunión familiar. Su sabor a manzana asada y la mezcla de canela y nuez moscada evocan la calidez del hogar y la nostalgia de los días más cortos. Es un postre que no solo satisface el paladar, sino que también crea un ambiente acogedor para celebrar y recordar.
Cocinar para la familia es una tradición que se valora con el tiempo. Esta receta es una forma fantástica de honrar esa costumbre, ofreciendo un postre hecho con amor que se siente tan familiar como las propias historias que se comparten en la mesa.
La combinación de las manzanas, dulces y ligeramente ácidas, con el toque terroso de las especias es un éxito seguro. El aroma que llena la casa mientras se hornea es una promesa de los sabores que están por venir, haciendo que la espera valga la pena.
A pesar de su apariencia rústica y reconfortante, la preparación de esta tarta es muy accesible. No requiere técnicas complicadas y te permite centrarte en el acto de cocinar para los demás. Es un postre ideal para cualquier cocinero que quiera dar un toque especial a sus celebraciones.
La tarta de manzana y especias es un postre atemporal, una porción de confort que une a las personas y hace que los momentos juntos sean aún más memorables.
INGREDIENTES
- 5 manzanas, peladas y cortadas en láminas finas
- 250g de harina de trigo
- 150g de azúcar moreno
- 100g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Media cucharadita de nuez moscada
- Media cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
PREPARACIÓN
Comienza precalentando el horno a 180°C y preparando un molde redondo. Un poco de mantequilla y harina asegurarán que la tarta se desmolde sin problemas.
En un bol grande, mezcla la harina, la canela, la nuez moscada, la levadura y la sal. Esta combinación de especias es el corazón de la receta.
En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa. Luego, añade el huevo y bate hasta que se integre por completo.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente con una espátula. Es importante no mezclar en exceso para que el bizcocho sea tierno.
Vierte la mitad de la masa en el molde. Coloca una capa de láminas de manzana sobre la masa y luego vierte el resto de la masa encima. Finaliza con el resto de las láminas de manzana en la parte superior, creando un patrón decorativo.
Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. La paciencia es clave para un buen horneado.
Deja que la tarta se enfríe antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas para darle un toque final. Es perfecta para servir tibia, acompañada de una bola de helado de vainilla.
Esta tarta de manzana y especias es un verdadero postre de temporada que captura la esencia del otoño en cada bocado. Es una receta que invita a la conversación y a crear recuerdos en la mesa.
Disfruta de la simple magia de una tarta casera. Es el postre perfecto para cualquier celebración familiar, un recordatorio de que las mejores cosas de la vida son las que se comparten.