Pudin de vainilla con salsa de frutos rojos
El pudín de vainilla con salsa de frutos rojos combina suavidad y frescura, ofreciendo una experiencia dulce y vibrante.
Inspirado en sabores mediterráneos, este postre equilibra la vainilla con la intensidad de las bayas, creando un contraste irresistible.
Ideal para celebraciones o momentos de mimo, su textura sedosa y su salsa chispeante hacen de cada bocado un placer.
Preséntalo en copas transparentes para que la salsa roja se mezcle con el pudín, creando un efecto visual encantador.
Acompaña con espuma de menta o ralladura cítrica para añadir frescura que complemente la dulzura sin sobrepasarla.
Ingredientes de la receta de pudin de vainilla con salsa de frutos rojos
- Pudín de leche y azúcar
- Extracto de vainilla
- Frutos rojos
- Crema batida
Tiempo total: 45 minutos.
Preparación de pudin de vainilla con salsa de frutos rojos
Calienta leche con azúcar y mantequilla hasta que hierva, luego retira del fuego.
Bate huevos con vainilla y vierte la leche caliente, mezclando suavemente.
Refrigera el pudín por al menos una hora y sirve con salsa de frutos rojos.
Consejos para que quede perfecto
Para un pudín perfecto, mantén la temperatura baja y revuelve constantemente.
Usa azúcar morena para caramelo y añade una pizca de sal.
Acompañamientos y variantes
Sirve con crema batida y menta fresca; sustituye leche entera por coco para un toque exótico.