Esta receta es una delicia para cualquier amante del limón y la textura esponjosa de un bizcocho perfectamente horneado.

El sabor del limón se combina con la suavidad del glaseado real, creando un contraste de texturas y sabores que sin duda dejara a tus invitados impresionados.

INGREDIENTES

• 250g de harina
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 100ml de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de limón
• 100g de mantequilla derretida
• Para el glaseado: 200g de azúcar en polvo, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

Mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear en un bol grande.

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, luego añade la leche, el extracto de limón y la mantequilla derretida, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y hornea en un horno precalentado a 180°C durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y esponjoso.

Para el glaseado, mezcla el azúcar en polvo, el jugo de limón y la mantequilla derretida en un bol hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Una vez que el bizcocho esté listo y enfriado, unta el glaseado por encima y decora al gusto.

Sirve fresco y disfruta del delicioso sabor del bizcocho limón glaseado real, ligero y refrescante.