Esta receta es ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y con un sabor delicioso.

Es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y refrescante, con el toque exótico del maracuyá y la cremosidad del coco, combinados con un toque de lima que realza los sabores.

INGREDIENTES

• 250g de pulpa de maracuyá
• 200g de crema de coco
• 150g de azúcar granulada
• 2 cucharadas de jugo de lima fresco
• 1 cucharadita de gelatina sin sabor
• 200ml de crema para batir

PREPARACIÓN

En un bol, mezcla la pulpa de maracuyá con el azúcar granulada y el jugo de lima fresco, hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Hydrata la gelatina sin sabor en un poco de agua fría y disuélvela en la mezcla de maracuyá calentándola a fuego lento, revolviendo constantemente.

En otro bol, bate la crema de coco hasta que esté suave y espesa, luego incorpórala a la mezcla de maracuyá.

Bate la crema para batir hasta que esté firme y añádela a la mezcla anterior, mezclando suavemente.

Sirve la mousse en copas individuales y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

Decora con rodajas de lima o maracuyá para un toque final elegante.