Tarta de lima y coco con base de galletas
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente increíble.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada.
La tarta de lima y coco con base de galletas es una opción excelente para satisfacer el antojo de algo dulce y refrescante.
La combinación de la acidez de la lima con la dulzura del coco y la textura crujiente de la base de galletas es simplemente irresistible.
INGREDIENTES
- 200g de galletas maría
- 100g de mantequilla derretida
- 3 limas
- 1 taza de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Comienza triturando las galletas maría en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina y crujiente.
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
Presa la mezcla de galletas en un molde para tartas y refrigera durante 30 minutos.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Agrega la esencia de vainilla y el coco rallado, batiendo hasta incorporar completamente.
Exprime el jugo de las limas y agrégalo a la mezcla, batiendo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Vierte la mezcla de lima y coco en el molde para tartas preparado y hornea a 180°C durante 40 minutos.
Retira del horno y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
La presentación de esta tarta es tan importante como su sabor, así que no te olvides de decorarla con rodajas de lima y coco rallado antes de servir.
Disfruta de esta deliciosa tarta de lima y coco con base de galletas en cualquier ocasión especial o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce y refrescante.
Aquí hay algún comentario final a la receta, no olvides experimentar con diferentes sabores y variaciones para hacerla aún más especial.