Esta receta de albóndigas de ternera en salsa de tomate casera es una de las favoritas de muchos, ya que combina la ternura de la carne con el sabor intenso de la salsa casera.
La preparación de esta receta es un proceso que requiere paciencia y dedicación, pero el resultado es verdaderamente satisfactorio.
La clave para una salsa de tomate casera perfecta es utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, como tomates maduros y hierbas aromáticas.
La textura y el sabor de las albóndigas también son fundamentales, por lo que es importante elegir la carne adecuada y condimentarla con especias y hierbas que complementen su sabor.
INGREDIENTES
- 500g de ternera picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de salsa de tomate casera
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
Amasa bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y forma albóndigas pequeñas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato.
Agrega la salsa de tomate casera a la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos minutos.
Vuelve a agregar las albóndigas a la sartén y deja que se cocinen en la salsa durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
Sirve las albóndigas calientes, bañadas en la deliciosa salsa de tomate casera.
La presentación de este plato es importante, por lo que te recomiendo servir las albóndigas en un plato hondo y agregar un poco de salsa de tomate casera por encima.
El aroma y el sabor de esta receta son verdaderamente increíbles, y estoy seguro de que te encantará.