Esta receta de Arroz con pollo y verduras al curry es una opción excelente para aquellos que buscan un plato sabroso y nutritivo.

Cocinar con curry es una excelente manera de agregar sabor y aroma a cualquier receta, y cuando se combina con pollo y verduras, el resultado es verdaderamente delicioso.

El arroz es un componente fundamental en esta receta, ya que ayuda a absorber todos los sabores y especias del curry.

La preparación de esta receta es relativamente sencilla, lo que la hace ideal para cocineros principiantes o para aquellos que buscan un plato rápido y fácil de preparar.

El curry es una especia muy versátil que puede ser utilizada en una variedad de platos, desde currys tradicionales hasta salsas y marinadas.

INGREDIENTES

1 taza de arroz blanco o integral
500g de pollo cocido y desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 zanahoria picada
1 pimiento rojo picado
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de jugo de limón

PREPARACIÓN

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el curry en polvo y el comino molido, y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Agrega el pollo cocido y desmenuzado, y cocina durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el arroz, el caldo de pollo y el jugo de limón, y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.

Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado y accompagnado de una guarnición de verduras frescas.

El resultado final es un plato delicioso y aromático que seguro será un éxito en cualquier mesa.

La combinación de sabores y texturas en esta receta es verdaderamente única y emocionante.

Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta de Arroz con pollo y verduras al curry.