Arroz meloso con setas y parmesano es una de las recetas más sofisticadas y deliciosas que se pueden preparar en casa.
La combinación de sabores y texturas que se logra con este plato es verdaderamente única, y es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida más elegante en casa.
El arroz meloso es un clásico de la cocina italiana, y agregar setas y parmesano le da un toque de sabor y elegancia que es difícil de superar.
La preparación de esta receta es un poco más laboriosa que otras, pero el resultado vale la pena, ya que se logra un plato que es a la vez cremoso, sabroso y visualmente atractivo.
El aroma que se desprenden de las setas y el parmesano al cocinar es increíble, y seguro que va a dejar a todos con ganas de probar este delicioso plato.
INGREDIENTES
- 250g de arroz Arborio
- 500g de setas variadas
- 100g de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados, cocina hasta que estén suaves y fragantes.
Agrega las setas y cocina hasta que estén doradas y sueltas, luego retira del fuego y reserva.
En la misma sartén, agrega el arroz Arborio y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté ligeramente tostado.
Agrega el vino blanco y cocina hasta que se absorba completamente, luego agrega 1 taza de caldo de pollo y cocina hasta que se absorba, repite este proceso hasta que se hayan utilizado las 4 tazas de caldo.
Una vez que el arroz esté cocido, agrega las setas reservadas y el parmesano rallado, y mezcla bien para combinar.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz meloso con setas y parmesano.
El resultado final de esta receta es un plato que es a la vez elegante y delicioso, perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida más sofisticada en casa.
El arroz meloso con setas y parmesano es una receta que seguro que se convertirá en una de tus favoritas, ya que es fácil de preparar y ofrece un sabor y una textura únicos que son difíciles de superar.
La combinación de sabores y la presentación de este plato hacen que sea perfecto para servir en ocasiones especiales, ya que es seguro que impresionará a tus invitados con su sabor y elegancia.
En resumen, el arroz meloso con setas y parmesano es una receta que es fácil de preparar, deliciosa y elegante, y que seguro que se convertirá en una de tus favoritas.