El Bauru es un clásico de Brasil, nacido en un bar universitario en los años 30. Su mezcla de carne jugosa, queso derretido y tomate fresco lo hace irresistible.
INGREDIENTES
- 1 pan francés o baguette
- 100 g de carne de res en filetes finos
- 2 lonchas de queso mozzarella o gouda
- 2 rodajas de tomate
- 2 rodajas de pepinillo (opcional)
- sal y pimienta al gusto, mantequilla para tostar.
PREPARACIÓN
Dora la carne en una sartén con sal y pimienta hasta que quede jugosa y ligeramente dorada. Abre el pan y coloca la carne caliente en su interior. Añade el queso para que se derrita con el calor de la carne. Incorpora las rodajas de tomate y los pepinillos para darle un toque fresco. Si prefieres un pan crujiente, tuéstalo ligeramente antes de servir. ¡Un bocadillo brasileño lleno de sabor!