Bizcocho de avena con frutos secos y miel de lavanda
El bizcocho de avena con frutos secos y miel de lavanda combina la suavidad de la avena con el dulzor floral de la miel, creando un postre saludable y aromático que encantará a toda la familia.
En primer lugar, la avena aporta fibra y un sabor neutro que se complementa a la perfección con los frutos secos, añadiendo textura y nutrientes esenciales. Además, la miel de lavanda introduce un toque floral que transforma el bizcocho en una experiencia sensorial única.
Cuando se hornea, la mezcla se eleva con una corteza dorada y un interior esponjoso, garantizando un resultado que se mantiene jugoso por dentro. Por consiguiente, este bizcocho es ideal tanto para desayunos como para meriendas.
La versatilidad del bizcocho permite que se disfrute con una taza de té o café, o incluso como base para postres más elaborados. En consecuencia, su sabor se adapta a cualquier ocasión.
Finalmente, el hecho de que los ingredientes sean fáciles de encontrar y que el proceso sea sencillo lo convierte en una opción práctica para quienes buscan recetas rápidas y nutritivas.
Ingredientes de la receta de bizcocho de avena con frutos secos y miel de lavanda
- 1 taza de avena molida
- ½ taza de frutos secos (almendras, nueces, piñones)
- 3 huevos
- ¼ taza de miel de lavanda
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de leche (o leche vegetal)
- Sal al gusto
- Opcional: canela en polvo para un toque extra
Tiempo de preparación: 45 minutos
Preparación de bizcocho de avena con frutos secos y miel de lavanda
Primero, precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo con mantequilla o aceite. En un bol grande, mezcla la avena, el polvo de hornear, la sal y la canela, si la utilizas. Al mismo tiempo, bate los huevos con la miel de lavanda y la leche hasta obtener una crema homogénea.
Una vez listos los ingredientes secos y la mezcla líquida, incorpóralos suavemente, evitando sobre batir para mantener la textura esponjosa. Añade los frutos secos y revuelve con cuidado, asegurándote de que se distribuyan uniformemente por la masa.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla antes de desmoldar, para que se asiente correctamente.
Consejos para que quede perfecto: 1. No sobrecargues el molde; la masa debe quedar a media altura para evitar que se queme. 2. Si prefieres un bizcocho más húmedo, agrega una cucharada extra de miel antes de hornear. 3. Deja reposar al menos 10 minutos antes de servir para que el bizcocho termine de asentarse.
Con qué acompañar: Sirve con una taza de café o té, o decora con un poco de miel de lavanda extra. Cómo conservar: Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o refrigera en un envase sellado para prolongar su frescura. Variantes: Sustituye la avena por harina integral y añade ralladura de limón para un toque cítrico.
