La temporada de otoño es ideal para disfrutar de recetas cálidas y reconfortantes que nos hacen sentir acogidos en casa.
La calabaza es uno de los ingredientes más emblemáticos de esta época del año, y combinarla con especias otoñales como canela, nuez moscada y clavo de olor crea un sabor único y delicioso.
El bizcocho de calabaza y especias otoñales es una receta perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un brunch familiar o como postre para una cena especial.
La textura esponjosa y húmeda del bizcocho, combinada con el sabor dulce y especiado, hace que sea una delicia para el paladar.
INGREDIENTES
- 250g de harina
- 200g de azúcar moreno
- 100g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
- 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasado y enharinado.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mantequilla derretida, los huevos y el puré de calabaza, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para enfriar completamente.
Una vez que el bizcocho esté frío, puedes decorarlo con un glaseado de crema o azúcar en polvo, o simplemente servirlo tal como está.
El bizcocho de calabaza y especias otoñales es una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas, ya que es fácil de preparar y ofrece un sabor único y delicioso.
Disfruta de este delicioso bizcocho con una taza de café o té, y aprovecha al máximo la temporada de otoño con esta receta cálida y reconfortante.