Esta receta es ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y con un sabor delicioso.

Es una combinación perfecta de sabores, donde el plátano y el chocolate se unen para crear un bizcocho húmedo y rico en texturas.

INGREDIENTES

• 3 plátanos maduros
• 200g de chocolate negro
• 100g de chips de chocolate
• 200g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 100g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.

Pela los plátanos y tritúralos en un bol grande hasta obtener una mezcla suave.

Añade el chocolate derretido, la harina, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla derretida, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y añade el extracto de vainilla.

Incorpora los chips de chocolate y mezcla suavemente.

Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar completamente.

Sirve el bizcocho tibio o a temperatura ambiente, y disfruta de su delicioso sabor a plátano y chocolate.

Puedes acompañarlo con una bola de helado o una cucharada de crema para un postre aún más especial.