Esta receta es ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y con un sabor delicioso.
Es una combinación perfecta de sabores, donde el plátano y el chocolate se unen para crear un bizcocho húmedo y rico en texturas.
INGREDIENTES
- 3 plátanos maduros
- 200g de chocolate negro
- 100g de chips de chocolate
- 200g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 100g de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
Pela los plátanos y tritúralos en un bol grande hasta obtener una mezcla suave.
Añade el chocolate derretido, la harina, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla derretida, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y añade el extracto de vainilla.
Incorpora los chips de chocolate y mezcla suavemente.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar completamente.
Sirve el bizcocho tibio o a temperatura ambiente, y disfruta de su delicioso sabor a plátano y chocolate.
Puedes acompañarlo con una bola de helado o una cucharada de crema para un postre aún más especial.