Canelones de carne y espinacas gratinados
Un plato irresistible donde la suavidad de la pasta se une al relleno jugoso de carne y espinacas, cubierto con una deliciosa capa de bechamel y queso gratinado. ¡Ideal para sorprender en la mesa!
INGREDIENTES
- 1 paquete de placas de canelones
- 400g de carne picada de ternera
- 200g de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200g de queso ricotta
- 200g de queso mozzarella rallado
- 1 litro de salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Luego, incorpora las espinacas frescas y saltea hasta que se hayan reducido de tamaño.
Retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco. Agrega el queso ricotta y mezcla bien hasta que esté integrado.
Cocina las placas de canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, rellénalas con la mezcla de carne, espinacas y queso ricotta.
En una fuente para horno, coloca los canelones rellenos y vierte la salsa bechamel por encima. Espolvorea el queso mozzarella rallado.
Lleva al horno precalentado y hornea por aproximadamente 20 minutos, hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir los deliciosos canelones de carne y espinacas gratinados. ¡Disfruta de esta exquisita receta!
