Champiñones Crujientes en Air Fryer ¡Listos en 15 Minutos!
¡Atención, amantes de lo rápido, lo delicioso y, sobre todo, lo crujiente! En Mundo Receta siempre estamos buscando las tendencias más frescas para llevarlas directamente a tu cocina, y hoy traemos una que está revolucionando las redes: los Champiñones Crujientes en Air Fryer. Prepárate para descubrir cómo un ingrediente tan humilde como el champiñón puede transformarse en una explosión de sabor y textura en tan solo 15 minutos.
Esta receta ha despegado como un cohete en plataformas como TikTok e Instagram, no solo por su increíble rapidez y facilidad, sino por la adictiva combinación de umami y crujido que ofrece. Es la guarnición perfecta, un snack saludable a media tarde o incluso un aperitivo para esas reuniones improvisadas. Olvídate de los champiñones blandos y aburridos; estamos a punto de crear una joya culinaria que te hará luchar por el último bocado. ¡Saca tu freidora de aire y manos a la obra!
INGREDIENTES
- 500 g de champiñones (cremini o blancos), limpios y cortados en cuartos o rodajas gruesas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de salsa de soja (o tamari para opción sin gluten)
- 1 cucharada de miel o sirope de arce (opcional, para un toque caramelizado y brillo)
- 2 dientes de ajo grandes, picados finamente
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce (o ahumado para un extra de sabor)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Sal al gusto (prueba antes de añadir extra por la salsa de soja)
- 2 cucharadas de queso Parmesano rallado (opcional, para espolvorear al final)
- Perejil fresco picado, para decorar
Tiempos de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
PREPARACIÓN PASO A PASO
Prepara los Champiñones y la Marinada
Limpia los champiñones con un paño húmedo (evita lavarlos bajo el grifo para que no absorban demasiada agua) y córtalos en cuartos o rodajas gruesas. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel (si la usas), el ajo picado, el pimentón y la pimienta negra. Añade los champiñones al bol y mezcla bien para que todos queden cubiertos por la marinada. Deja reposar mientras precalientas la air fryer, si tu modelo lo requiere.
Cocina en la Air Fryer
Precalienta tu freidora de aire a 190°C (375°F) si es necesario. Coloca los champiñones marinados en la cesta de la air fryer en una sola capa, asegurándote de no sobrecargarla. Es posible que tengas que hacerlo en dos tandas para que queden bien crujientes. Cocina durante 10-12 minutos, sacudiendo la cesta o removiendo los champiñones a mitad de cocción (aproximadamente a los 5-6 minutos) para asegurar una cocción uniforme y un dorado perfecto. Verás cómo se vuelven dorados y ligeramente crujientes por fuera, manteniendo su jugosidad interior.
Sirve y Disfruta
Una vez que los champiñones estén listos y con ese irresistible toque crujiente, retíralos de la air fryer. Si vas a usarlo, espolvorea con el queso Parmesano rallado inmediatamente para que se funda ligeramente con el calor residual. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado. ¡Son perfectos como guarnición para cualquier plato, un snack rápido o un aperitivo que dejará a todos pidiendo más!
| Información Nutricional (por porción, aprox.) | |
|---|---|
| Calorías: | 180 kcal |
| Proteínas: | 10 g |
| Grasas: | 12 g |
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