Esta receta es ideal para cualquier ocasión, especialmente para aquellos que aman el chocolate y buscan un postre sin necesidad de horneado.
Es una excelente opción para reuniones familiares o con amigos, ya que es fácil de preparar y puede ser personalizado con diferentes toppings, como frutas frescas o nueces.
INGREDIENTES
- 250g de galletas de chocolate
- 100g de mantequilla derretida
- 500g de queso crema
- 200g de chocolate negro derretido
- 100g de azúcar morena
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Para la base, tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino.
Mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida en un bol hasta que esté bien combinado.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake y refrigera durante 30 minutos.
En un bol grande, mezcla el queso crema, el chocolate negro derretido, el azúcar morena y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Sirve frío y disfruta de este delicioso cheesecake de chocolate sin horno con base de galletas, un postre perfecto para satisfacer tu antojo de chocolate.