Esta receta de cookies de avena y coco con chispas de chocolate es perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce y saludable.

Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada, ya que puedes controlar los ingredientes y la cantidad de azúcar que se utiliza.

INGREDIENTES

• 250g de avena
• 100g de coco rallado
• 100g de chispas de chocolate
• 1 huevo
• 100g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de vainilla
• Azúcar moreno al gusto

PREPARACIÓN

Mezcla la avena, el coco rallado y las chispas de chocolate en un bol grande.

Agrega el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla, batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Agrega azúcar moreno al gusto y mezcla bien.

Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear y coloca pequeñas porciones de la mezcla en la bandeja.

Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Estas cookies son perfectas para acompañar con un vaso de leche o un té caliente, y son una excelente opción para un snack saludable y delicioso.

La combinación de avena y coco le da a estas cookies un toque crujiente y saludable, mientras que las chispas de chocolate agregan un toque de dulzura y satisfacción.

Puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como nueces o pasas, para darle un toque único y personalizado.

Estas cookies son ideales para llevar a la oficina o a la escuela, ya que son fáciles de transportar y se mantienen frescas durante varios días.

La preparación de estas cookies es rápida y sencilla, lo que las hace perfectas para una receta rápida y deliciosa.