Este tipo de galletas es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente increíble.
La combinación de cacao y avellanas crea un sabor único y atractivo que seguro será un éxito entre tus seres queridos.
El hecho de que no contenga harina la hace ideal para aquellos que buscan opciones sin gluten o simplemente quieren probar algo diferente en su repertorio de galletas.
Estas galletas son perfectas para accompanying con una taza de té o café en una tarde lluviosa.
El proceso de preparación es sencillo y rápido, lo que la hace accesible para cualquier nivel de habilidad en cocina.
INGREDIENTES
- 200g de avellanas molidas
- 150g de azúcar moreno
- 100g de cacao en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal.
En un bol grande, mezcla las avellanas molidas, el azúcar moreno y el cacao en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, seguido del extracto de vainilla y la pizca de sal.
Amasa la mezcla con las manos hasta que esté bien combinada y forma pequeñas bolitas con ella.
Coloca las bolitas en la bandeja preparada, dejando un espacio entre cada galleta para que tengan espacio para expandirse un poco durante el horneado.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén firmes al tacto y ligeramente doradas por abajo.
Deja enfriar completamente en la bandeja antes de transferirlas a un recipiente hermético para almacenar.
Disfruta de estas deliciosas galletas de cacao y avellanas en cualquier momento del día.