Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente increíble.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada.
Con la combinación de sabores como el café y las nueces, estos cupcakes son una excelente opción para satisfacer el antojo de algo dulce y único.
La adición de buttercream de vainilla agrega un toque suave y cremoso que complementa a la perfección el sabor intenso del café y la textura crujiente de las nueces.
El proceso de preparación es bastante sencillo y no requiere de habilidades culinarias avanzadas, lo que lo hace accesible para cualquier persona que desee probar algo nuevo en la cocina.
Para empezar, debes reunir todos los ingredientes necesarios, que incluyen harina, azúcar, huevos, leche, café, nueces y vainilla.
El siguiente paso es precalentar el horno y preparar los moldes para cupcakes, lo que garantiza que estén listos para recibir la mezcla y hornearse a la perfección.
Luego, se combinan los ingredientes secos en un tazón grande, como la harina, el azúcar y un poco de sal, y se mezclan bien para asegurar que estén bien integrados.
En otro tazón, se baten los huevos con la leche y el café, agregando un toque de vainilla para realzar el sabor, y luego se incorpora esta mezcla a los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, se agregan las nueces picadas a la mezcla y se revuelven bien para distribuirlas de manera uniforme.
Con la mezcla lista, se vierten pequeñas porciones en los moldes preparados y se hornean durante unos minutos, o hasta que estén completamente cocidos y dorados.
Mientras se enfrían los cupcakes, se prepara el buttercream de vainilla, batiendo la mantequilla con azúcar en polvo y un toque de vainilla, hasta obtener una crema suave y esponjosa.
Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, se cubren con el buttercream de vainilla y se decoran con nueces picadas para agregar un toque crujiente y visual.
Finalmente, se sirven y disfrutan, ya sea en una ocasión especial o simplemente como un capricho dulce en cualquier momento del día.
INGREDIENTES
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 3 huevos
- 120ml de leche
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 50g de nueces picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g de mantequilla
- 200g de azúcar en polvo
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C y prepara los moldes para cupcakes.
Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande.
Bate los huevos con la leche y el café en otro tazón, agregando un toque de vainilla.
Incorpora la mezcla de huevos a los ingredientes secos y bate hasta obtener una masa homogénea.
Agrega las nueces picadas a la mezcla y revuelve bien para distribuirlas de manera uniforme.
Vierte pequeñas porciones de la mezcla en los moldes preparados y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén completamente cocidos y dorados.
Prepara el buttercream de vainilla batiendo la mantequilla con azúcar en polvo y un toque de vainilla.
Cubre los cupcakes completamente fríos con el buttercream de vainilla y decora con nueces picadas.
Sirve y disfruta de estos deliciosos cupcakes de café y nueces con buttercream de vainilla.