Esta receta de Espaguetis con pesto de albahaca y piñones es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente increíble.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada.
El sabor del pesto casero es insuperable, y cuando se combina con los piñones y la albahaca fresca, crea un plato que seguro será un éxito.
La textura de los espaguetis cocidos al dente es ideal para absorber el rico sabor del pesto.
La clave para esta receta es usar ingredientes frescos y de alta calidad, como la albahaca recién cogida del jardín y los piñones tostados a la perfección.
INGREDIENTES
- 250g de espaguetis
- 1 taza de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de piñones
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Comienza cocinando los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y un poco de sal, hasta que estén al dente.
Mientras los espaguetis se cocinan, prepara el pesto en una batidora de mano o procesadora de alimentos, mezclando las hojas de albahaca, los piñones, el ajo, el queso parmesano y el aceite de oliva.
Una vez que los espaguetis estén listos, escúrrelos y mezcla con el pesto recién preparado, asegurándote de que queden bien cubiertos con la salsa.
Agrega sal y pimienta al gusto, y ajusta la cantidad de aceite de oliva si es necesario para obtener la consistencia deseada.
Sirve los espaguetis con pesto caliente, espolvoreados con queso parmesano rallado y un poco de albahaca fresca picada para decorar.
Disfruta de este delicioso plato de espaguetis con pesto de albahaca y piñones, perfecto para una cena especial o una noche relajante en casa.
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o un poco de pan tostado para un toque crujiente.
Aquí tienes una receta que seguro se convertirá en una de tus favoritas, con su combinación perfecta de sabores y texturas.