La cocina saludable y sencilla es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de platillos deliciosos sin tener que pasar horas en la cocina.
Una de las guarniciones más fáciles y nutritivas que podemos preparar es a base de espárragos trigueros, que no solo son ricos en nutrientes, sino que también son muy versátiles a la hora de cocinarlos.
INGREDIENTES
- Espárragos trigueros frescos
- Aceite de oliva de alta calidad
- Sal marina fina
PREPARACIÓN
La preparación de esta receta comienza con la selección de los espárragos trigueros más frescos posibles, para asegurarnos de obtener todo su sabor y textura.
Una vez que los hemos seleccionado, los limpiamos y cortamos las partes más duras de los tallos, aunque esto depende de lo tiernos que sean.
A continuación, calentamos una sartén o plancha a fuego medio, agregando una cantidad generosa de aceite de oliva de alta calidad.
El aceite de oliva no solo aporta un sabor exquisito, sino que también es una opción saludable debido a su alto contenido de grasas insaturadas.
Una vez que el aceite está caliente, agregamos los espárragos trigueros y los cocinamos durante unos minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados y tiernos.
La cocción a la plancha nos permite preservar la textura crujiente de los espárragos mientras absorben el sabor del aceite de oliva.
FINALMENTE, sazonamos los espárragos con sal marina fina al gusto. La sal marina aporta un toque de sabor sin agregar los necesarios aditivos o conservantes, lo que nos permite disfrutar de una guarnición lo más natural posible.
Para disfrutar al máximo de esta receta, te recomendamos servirla inmediatamente después de cocinarla, acompañada de tus platillos favoritos.
Ya sea como guarnición o como plato principal, los espárragos trigueros a la plancha con aceite de oliva y sal son una excelente opción para cualquier ocasión.
¡Así que no dudes en probar esta receta y descubrir lo deliciosos que pueden ser los espárragos trigueros cuando se preparan de manera sencilla y saludable!