Flan de coco con salsa de mango y cacao
Cuando la brisa tropical se mezcla con la dulzura del coco, nace un postre que invita a soñar. En esta ocasión, el flan de coco con salsa de mango y cacao se presenta como una experiencia sensorial única, perfecta para cualquier ocasión.
Imagínate una textura suave y cremosa que se deshace en la boca, mientras el aroma a coco se funde con la frescura del mango, creando un contraste irresistible que cautiva los sentidos desde el primer bocado.
Este postre, con su equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ligeramente amargo del cacao, se convierte en la estrella de cualquier mesa, ya sea en una celebración familiar o en una cena elegante.
La combinación de sabores no solo deleita el paladar, sino que también aporta una textura visual atractiva gracias al contraste de colores entre el dorado del flan y la vibrante salsa de mango y cacao.
Con cada cucharada, se invita a explorar la fusión de tradiciones culinarias, donde la cocina caribeña se encuentra con la sofisticación gourmet, ofreciendo una experiencia que se queda en el recuerdo mucho después de terminar.
Ingredientes de la receta
- Crema batida
- Azúcar
- Mango
- Huevos
- Coco rallado
- Cacao en polvo
- Hojas de menta
Tiempo de preparación total: 45 minutos, incluyendo enfriamiento y caramelizado.
Preparación de Flan de coco con salsa de mango y cacao
Primero, bate los huevos y el azúcar con coco rallado.
Vierte la mezcla en moldes caramelizados y hornea a 180°C.
Mientras flan se enfría, prepara con mango triturado y cacao.
Para un toque extra, espolvorea cacao en polvo al servir.
Sirve con cucharada de crema batida y hojas de menta.
Conserva en refrigeración hasta 48 h, cubierto herméticamente y para servir.
Prueba sustituir coco por leche de almendras para versión vegana.