Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y deliciosa a las galletas tradicionales.

Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada, y con esta receta de galletas de cacao y coco sin azúcar, podrás disfrutar de un dulce sin sentirte culpable.

La mezcla de cacao y coco le da un sabor único y delicioso a estas galletas, y la ausencia de azúcar refino hace que sean una excelente opción para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar.

La preparación de estas galletas es fácil y sencilla, y solo requiere unos pocos ingredientes.

INGREDIENTES

• 200g de harina de almendras
• 100g de cacao en polvo
• 50g de coco rallado
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Un toque de sal

PREPARACIÓN

Mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo y el coco rallado en un bol grande.

Agrega el aceite de coco, los huevos y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Cubre la masa con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C y coloca la masa en una bandeja para hornear.

Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén firmes y ligeramente doradas.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Disfruta de estas deliciosas galletas de cacao y coco sin azúcar, perfectas para accompañar un té o un café.