Merluza a la plancha con ajo y perejil: ¡Una cena ligera y fácil de preparar!
La búsqueda de una cena ligera y fácil de preparar es una tarea común para muchos de nosotros, especialmente después de un largo día de trabajo.
Queremos algo que sea rápido, delicioso y no requiera demasiado esfuerzo en la cocina. Una de las mejores opciones para satisfacer estas necesidades es una receta que combina lo mejor de los sabores y texturas del mar con la simplicidad de una preparación a la plancha.
INGREDIENTES
- 4 filetes de merluza fresca
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón fresco
PREPARACIÓN
Para comenzar, es importante asegurarse de que los filetes de merluza estén limpios y sin espinas, para evitar cualquier complicación durante la cocción.
Luego, se debe preparar la mezcla de ajo y perejil que dará sabor a nuestra merluza, esto se logra simplemente picando los dientes de ajo y el perejil fresco en trozos pequeños.
La siguiente parte del proceso implica calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, lo que permitirá sellar nuestros filetes de merluza de manera efectiva, mientras se adiciona el ajo picado para que suelte su aroma y sabor característicos.
Una vez que la sartén esté lista, se coloca la merluza con la piel hacia abajo si la tiene, para así lograr una textura crujiente, y se cocina durante unos minutos, hasta que esté dorada y bien sellada, luego se da la vuelta y se cocina durante unos minutos más, hasta que esté completamente cocida.
Para finalizar, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se exprime un poco de jugo de limón fresco sobre la merluza para darle un toque de frescura.
Para disfrutar al máximo de esta receta, te recomiendo acompañarla con una ensalada ligera o un puré de verduras, lo que complementará perfectamente los sabores del mar.
Además, no dudes en experimentar con diferentes hierbas y especias para agregar un toque personal a la receta. ¡Así que no esperes más, ve a la cocina y prepara esta deliciosa merluza a la plancha, te garantizo que será una de tus favoritas!