Esta receta es ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y con un sabor delicioso.

La presentación en vasitos individuales es perfecta para eventos o reuniones, ya que cada persona puede disfrutar de su propio mini cheesecake sin tener que preocuparse por servir porciones.

INGREDIENTES

• 250g de galletas Graham
• 100g de azúcar
• 500g de queso crema
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200ml de leche condensada

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C y prepara los vasitos individuales para los mini cheesecakes.

Muele las galletas Graham y mezcla con el azúcar, luego coloca una capa fina en el fondo de cada vasito.

Mezcla el queso crema con los huevos, el extracto de vainilla y la leche condensada en un bol grande, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de queso crema sobre la capa de galletas en cada vasito.

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén firmes al tacto.

Sirve frío y disfruta, puedes decorar con frutas frescas o chocolate derretido para un toque especial.