Esta mousse es un postre refrescante, ligero y visualmente muy atractivo. Su sabor exótico y su textura suave, combinada con la originalidad de las semillas de chía, lo hacen un postre curioso que no deja a nadie indiferente. Es increíblemente fácil de preparar, sin necesidad de horno, y su presentación en capas lo convierte en un bocado que entra por los ojos.

Lo que hace especial a este postre es su sencillez. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un postre que parece de alta repostería. La dulzura natural del mango y la cremosidad del yogur griego se combinan en una armonía perfecta que es tanto saludable como deliciosa, ideal para cualquier momento del día.

La combinación de colores es simplemente maravillosa. El vibrante naranja del mango contrasta de forma espectacular con el blanco del yogur y los pequeños puntos negros de las semillas de chía. El resultado es un postre que se siente tan bien como se ve, un verdadero placer para todos los sentidos.

Además de ser delicioso y bonito, este postre es muy nutritivo. El yogur aporta proteínas, el mango vitaminas, y las semillas de chía, fibra. Es la prueba de que un postre puede ser una opción saludable que te hace sentir bien por dentro y por fuera.

La mousse de mango y yogur es un postre que te hará enamorarte de la repostería fácil y creativa. Es una receta que te invita a disfrutar de los pequeños placeres de la vida, un recordatorio de que la belleza y el sabor a menudo se encuentran en la simplicidad.

INGREDIENTES

• 2 mangos maduros
• 250g de yogur griego natural
• 2 cucharadas de semillas de chía
• Una pizca de zumo de limón
• 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
• Hojas de menta fresca para decorar

PREPARACIÓN

Para empezar, prepara la capa de mango. Pela y corta los mangos en trozos. Colócalos en una batidora junto con el zumo de limón y la miel (si decides usarla). Tritura hasta obtener un puré suave y homogéneo. La consistencia del puré es clave para la textura de la mousse.

En un bol, mezcla el yogur griego con las semillas de chía. Remueve bien para que las semillas se distribuyan. Deja reposar la mezcla durante unos 10-15 minutos para que las semillas de chía absorban un poco de humedad y se hinchen. Esto le dará una textura única a la capa de yogur.

Ahora, es el momento de montar el postre. Coge dos o tres vasos o copas transparentes. Vierte una capa de la mezcla de yogur con chía en el fondo de cada vaso. Luego, con cuidado, añade una capa del puré de mango por encima.

Repite las capas hasta que los vasos estén llenos. Puedes hacer dos o tres capas de cada una, dependiendo de la altura de tus vasos. La clave es hacerlo con delicadeza para que las capas no se mezclen.

Decora la parte superior con unas hojas de menta fresca. El verde de la menta contrasta a la perfección con el naranja y el blanco del postre. Deja enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir para que la mousse se asiente y los sabores se intensifiquen.

Esta mousse de mango y yogur es un postre que te hará sentir como un artista en la cocina. Es una receta que celebra los sabores frescos y la belleza de la comida casera.