Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente rica en sabor a cacao y avellanas.
Los muffins esponjosos son una excelente opción para un desayuno saludable y energético, y con el agregado de cacao y avellanas, se convierten en un verdadero manjar para los sentidos.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada, y con esta receta, podrás disfrutar de un delicioso muffin sin tener que preocuparte por los ingredientes y conservantes que se encuentran en los productos comerciales.
INGREDIENTES
- 250g de harina de trigo integral
- 100g de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza de leche entera
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100g de avellanas picadas
PREPARACIÓN
Pre-calienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con 12 cavidades, forrándolas con papelitos para hornear.
Mezcla la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal en un bol grande.
Agrega el cacao en polvo y mezcla hasta que esté bien combinado.
En otro bol, bate el huevo, la leche y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinada.
Vierte la mezcla húmeda en la mezcla seca y mezcla hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega las avellanas picadas y mezcla hasta que estén bien distribuidas.
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén esponjosos y firmes al tacto.
Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelas a una rejilla para enfriar completamente.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de muffins de cacao y avellanas esponjosos, perfectos para empezar el día con energía y sabor.