Esta receta de muffins de frambuesa y yogur griego es perfecta para cualquier ocasión, fácil de preparar y deliciosamente increíble.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada.
La combinación de la dulzura de las frambuesas con la cremosidad del yogur griego crea un sabor único y refrescante.
La textura esponjosa de los muffins se logra gracias a la mezcla perfecta de ingredientes y la técnica de preparación.
El aroma a frambuesas frescas y a vainilla es irresistible y seguro de que te hará querer hornear una tanda después de otra.
El yogur griego aporta una gran cantidad de proteínas y calcio, lo que hace que esta receta sea no solo deliciosa, sino también nutritiva.
INGREDIENTES
- 250g de harina
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 200ml de yogur griego
- 100g de frambuesas frescas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol grande.
Agrega los huevos, el yogur griego y el extracto de vainilla, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora las frambuesas frescas a la mezcla y revuelve suavemente para no aplastarlas.
Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
Deja enfriar los muffins antes de servir, puedes espolvorear con azúcar glas o acompañar con un poco de yogur griego y frambuesas frescas.
La presentación de los muffins es importante, así que no dudes en decorarlos con frambuesas frescas y un poco de azúcar glas.
El sabor y la textura de estos muffins son simplemente increíbles, y seguro de que se convertirán en uno de tus favoritos.
Puedes guardar los muffins en un contenedor hermético en la nevera durante 3-4 días, o congelarlos durante 2-3 meses.
La receta es fácil de personalizar, así que no dudes en agregar tus ingredientes favoritos, como nueces o chocolate, para darle un toque único.