El pollo a la naranja con especias al horno es un plato exquisito y aromático que combina perfectamente la suavidad del pollo con el toque cítrico de la naranja y el calor de las especias.
La cocina es un arte que permite explorar y crear sabores únicos, y esta receta es un ejemplo perfecto de cómo se puede lograr un equilibrio de sabores delicioso.
La naranja es una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de platillos, desde postres hasta platillos principales, y en este caso, su jugo y ralladura se utilizan para darle un toque especial al pollo.
El uso de especias como el jengibre, el comino y la pimienta negra agrega profundidad y calor al plato, creando un sabor complejo que deleita el paladar.
Al hornear el pollo, se logra una textura crujiente por fuera y suave por dentro, lo que contrasta perfectamente con la salsa cítrica y especiada.
La preparación de este plato es relativamente sencilla, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión, ya sea un día entre semana o una celebración especial.
INGREDIENTES
- 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos
- 1 taza de jugo de naranja fresco
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 2 naranjas, ralladas y cortadas en rodajas para decorar
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja para hornear con papel para hornear.
En un bol grande, mezcla el jugo de naranja, la miel, el jengibre rallado, el comino molido, la pimienta negra molida y la sal.
Agrega las pechugas de pollo al bol y marina durante al menos 30 minutos, asegurándote de que estén completamente cubiertas con la mezcla.
Coloca las pechugas de pollo en la bandeja preparada y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas.
Mientras el pollo se hornea, calienta la salsa de naranja en una sartén a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y ligeramente espesa.
Sirve el pollo caliente, bañado con la salsa de naranja y decorado con rodajas de naranja rallada.
Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y puede ser servida con arroz, papas o verduras al vapor para un plato completo.
El pollo a la naranja con especias al horno es un plato delicioso y aromático que seguro será un éxito en tu mesa.