Esta receta de pollo guisado con champiñones y vino blanco es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o una reunión familiar.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada, y esta receta no es la excepción, ya que combina ingredientes frescos y sabores intensos para crear un plato delicioso.
El pollo guisado es un clásico de la cocina internacional, y la adición de champiñones y vino blanco le da un toque elegante y sofisticado que seguro impresionará a tus invitados.
El aroma de la cebolla y el ajo salteados es el inicio perfecto de esta receta, y la adición del pollo y los champiñones crea una combinación de sabores y texturas que es simplemente irresistible.
La cocción lenta en vino blanco es lo que realmente hace que este plato sea especial, ya que permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un guiso rico y cremoso que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.
INGREDIENTES
- 1 kg de pollo en trozos
- 250g de champiñones frescos
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo, salteando hasta que estén suaves y fragantes.
Agrega los champiñones y cocina durante unos minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados, luego agrega el vino blanco, el tomillo, la sal y la pimienta.
Deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el guiso esté rico y cremoso.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y acompañado de puré de papas o arroz blanco para absorber el delicioso guiso.
El resultado final es un plato que no solo es delicioso, sino también elegante y sofisticado, perfecto para cualquier ocasión especial.
La combinación de sabores y texturas es simplemente perfecta, y el aroma que llena la cocina mientras se cocina es irresistible.
Esta receta es una excelente opción para cualquier amante de la comida casera, ya que es fácil de preparar y requiere ingredientes frescos y accesibles.
El pollo guisado con champiñones y vino blanco es un plato que seguro se convertirá en uno de tus favoritos, ya que es delicioso, elegante y perfecto para cualquier ocasión.