Salmón al horno con espárragos y salsa de limón: ¡Receta deliciosa y saludable!
El salmón es un pescado delicioso y nutritivo que se puede preparar de muchas maneras diferentes, pero una de las formas más sencillas y saludables es hornearlo con algunos ingredientes frescos y sabrosos.
En esta receta, combinamos el salmón con espárragos y una salsa de limón para crear un plato ligero y exquisito que es perfecto para cualquier ocasión.
INGREDIENTES
- 4 filetes de salmón fresco
- 1 manojo de espárragos frescos
- 2 limones
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
PREPARACIÓN
Para comenzar, precalentamos el horno a 200 grados Celsius y preparamos los espárragos, limpiándolos y cortándolos en trozos pequeños.
Luego, en un tazón grande, mezclamos los espárragos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y los extendemos en una bandeja para hornear.
Mientras los espárragos se hornean durante unos 12 minutos, preparamos la salsa de limón, exprimiendo el jugo de los limones y mezclándolo con un poco de aceite de oliva, ajo picado y pimentón.
Esta salsa es la que dará el toque especial a nuestro salmón.
Una vez que los espárragos estén listos, retiramos la bandeja del horno y agregamos los filetes de salmón, rociándolos con la salsa de limón y un poco de aceite de oliva.
Luego, devolvemos la bandeja al horno y horneamos durante unos 12 minutos más, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.
Una vez que esté listo, retiramos el salmón y los espárragos del horno y los servimos calientes, decorados con rodajas de limón y perejil fresco.
Esta receta es ideal para aquellas personas que buscan una comida saludable y deliciosa, y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o una comida familiar.
Para aquellos que desean añadir un toque especial a la receta, pueden agregar algunos ingredientes como champiñones, cebolla o pimiento, y para aquellos que prefieren una salsa más cremosa, pueden agregar un poco de crema o mantequilla a la salsa de limón.
En cualquier caso, esta receta es segura de satisfacer tus gustos y preferencias.
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de salmón al horno con espárragos y salsa de limón, y descubre cómo puedes crear un plato sano y exquisito en solo unos minutos. ¡Buen provecho!