Esta receta de solomillo de ternera con salsa de setas es perfecta para cualquier ocasión especial, ya que es fácil de preparar y ofrece un sabor deliciosamente increíble.
Cocinar en casa siempre es garantía de una comida más saludable y equilibrada, permitiéndonos controlar los ingredientes y nutrientes que incluimos en nuestros platos.
El solomillo de ternera es un corte de carne tierna y jugosa, ideal para ser acompañado por una rica salsa de setas que realce su sabor natural.
La combinación de sabores y texturas en esta receta es verdaderamente única, con la ternura de la carne y la riqueza de la salsa de setas creando un plato que seguro impresionará a tus invitados.
INGREDIENTES
- 500g de solomillo de ternera
- 200g de setas frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Comienza salpimentando el solomillo de ternera y dorándolo en una sartén con mantequilla hasta que esté cocido al punto deseado.
Mientras se cocina la carne, prepara la salsa de setas sofriendo las setas en mantequilla hasta que estén tiernas y fragantes.
Agrega la harina a las setas y cocina durante un minuto, revolviendo constantemente para evitar que se forme un grumo.
Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la sartén con las setas, revolviendo para combinar y dejar que la salsa reduzca ligeramente.
Sirve el solomillo de ternera con la salsa de setas por encima, decorando con hierbas frescas si lo deseas.
Disfruta de este delicioso plato en compañía de tus seres queridos, y no dudes en experimentar con diferentes variaciones de la receta para hacerla aún más especial.
La presentación es fundamental en cualquier plato, así que asegúrate de servir el solomillo de ternera con salsa de setas de manera atractiva y apetitosa.
Con un poco de práctica y paciencia, podrás crear un plato verdaderamente excepcional que impresionará a todos tus invitados.