Si eres un amante de los postres, esta receta de tarta de frambuesas con crema de queso te va a encantar. Es la combinación perfecta entre lo ácido de las frambuesas y lo cremoso del queso, ¡una explosión de sabores en cada bocado!
Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás ingredientes sencillos que puedes encontrar fácilmente en tu despensa o en el supermercado. ¡Vamos a cocinar juntos!
INGREDIENTES DE LA RECETA
– 200g de galletas tipo maría
– 100g de mantequilla derretida
– 400g de queso crema
– 200g de azúcar glass
– 200ml de nata para montar
– 200g de frambuesas frescas
– Gelatina neutra en polvo
– Mermelada de frambuesa (opcional)
– Hojas de menta para decorar
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Comienza triturando las galletas tipo maría hasta obtener una textura de migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida y colócalas en el fondo de un molde desmontable, presionando para que quede compacta. Reserva en el refrigerador.
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Añade la nata para montar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada.
Prepara la gelatina neutra siguiendo las instrucciones del envase y añádela a la mezcla de queso y nata, integrando bien todos los ingredientes.
Vierte la crema de queso sobre la base de galletas en el molde y extiéndela de manera uniforme. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas para que la crema se solidifique.
Antes de servir, decora la tarta con las frambuesas frescas y un poco de mermelada de frambuesa si deseas un toque extra de dulzura. Decora con hojas de menta para darle un toque fresco y colorido.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta exquisita tarta de frambuesas con crema de queso. ¡Buen provecho!
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón a la crema de queso antes de verterla sobre la base de galletas. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de frutas o mermeladas para personalizar la receta a tu gusto. ¡Diviértete en la cocina y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa tarta!