Esta receta es ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y con un sabor delicioso.

Es una combinación perfecta de sabores clásicos y modernos, donde la torta de zanahoria glaseada se une con el queso crema para crear un postre irresistible.

INGREDIENTES

• 250g de harina
• 200g de azúcar morena
• 4 huevos
• 1 taza de aceite de oliva
• 2 tazas de zanahoria rallada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 200g de queso crema
• 100g de azúcar glas

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para hornear.

Mezcla la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear y la canela en un bol grande.

Añade los huevos, el aceite de oliva y la zanahoria rallada, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que esté firme y dorada.

Deja enfriar la torta antes de preparar el glaseado de queso crema.

Mezcla el queso crema con el azúcar glas hasta obtener una crema suave y homogénea.

Unta el glaseado sobre la torta enfriada y decora con zanahoria rallada o nueces picadas, si lo deseas.

Sirve la torta glaseada en porciones individuales y disfruta de su delicioso sabor.