¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una deliciosa receta de Tortilla de patatas tradicional con cebolla caramelizada, perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.

INGREDIENTES

• 4 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.

En una sartén, calienta un buen chorro de aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas.

Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y sazona con sal al gusto.

Una vez que las patatas y la cebolla estén listas, escúrrelas y añádelas al bol con los huevos batidos. Mezcla bien.

En la misma sartén donde cocinaste las patatas, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

Ahora viene el toque especial: carameliza la cebolla en una sartén aparte con un poco de azúcar hasta que esté dorada y caramelizada.

Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado. Cuando esté lista, sirve con la cebolla caramelizada por encima.

¡Listo! Ya tienes lista tu Tortilla de patatas tradicional con cebolla caramelizada, una receta sencilla y deliciosa que seguro encantará a todos en casa. ¡A disfrutar!