¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una deliciosa receta de Tortilla de patatas tradicional con cebolla caramelizada, perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
INGREDIENTES
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
En una sartén, calienta un buen chorro de aceite de oliva y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas.
Mientras tanto, bate los huevos en un bol grande y sazona con sal al gusto.
Una vez que las patatas y la cebolla estén listas, escúrrelas y añádelas al bol con los huevos batidos. Mezcla bien.
En la misma sartén donde cocinaste las patatas, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
Ahora viene el toque especial: carameliza la cebolla en una sartén aparte con un poco de azúcar hasta que esté dorada y caramelizada.
Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado. Cuando esté lista, sirve con la cebolla caramelizada por encima.
¡Listo! Ya tienes lista tu Tortilla de patatas tradicional con cebolla caramelizada, una receta sencilla y deliciosa que seguro encantará a todos en casa. ¡A disfrutar!