Esta receta es ideal para satisfacer nuestro antojo de chocolate de manera rápida y fácil.

Las trufas de chocolate son un postre clásico que puede ser complejo de preparar si se busca una textura y sabor perfectos, pero esta receta simplifica el proceso para que cualquier persona pueda disfrutar de estas delicias en casa.

INGREDIENTES

• 250g de chocolate negro o con leche, picado
• 120ml de crema para batir
• 1 cucharadita de azúcar glas
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Cacao en polvo o azúcar glas para cubrir las trufas

PREPARACIÓN

Derrite el chocolate en un baño maría a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente derretido y suave.

En un bol aparte, bate la crema para batir con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que esté ligera y esponjosa.

Une la crema batida al chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Cubre el bol con plástico y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la mezcla esté firme.

Una vez firme, forma pequeñas bolas con la ayuda de dos cucharas o con las manos, y cubre cada trufa con cacao en polvo o azúcar glas.

Sirve las trufas frías y disfruta de su textura suave y su delicioso sabor a chocolate.