Sopa de ajo blanco andaluz: ¡Una sopa fría refrescante y llena de sabor!

La cocina andaluza es conocida por sus platos frescos y sabrosos, y una de las opciones más refrescantes y deliciosas es la sopa de ajo blanco.

Esta sopa fría es perfecta para los días calurosos de verano, ya que es ligera y fácil de digerir. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y nutritiva a las sopas calientes.

INGREDIENTES

• Ajos
• Pan rallado
• Cebolla
• Pimiento verde
• Tomates
• Aceite de oliva
• Vinagre de vino blanco
• Agua
• Sal

PREPARACIÓN

Para empezar a preparar la sopa, se deben pelar y picar los ajos y la cebolla, y luego sofreírlos en aceite de oliva hasta que estén blandos y fragantes.

Luego, se deben agregar el pimiento verde y los tomates picados, y seguir sofriendo durante unos minutos más.

A continuación, se debe agregar el pan rallado y seguir removiendo durante unos minutos, hasta que esté bien incorporado.

Luego, se debe agregar el vinagre de vino blanco y el agua, y llevar la mezcla a ebullición.

Una vez que la sopa haya hervido, se debe dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego refrigerar durante al menos una hora antes de servir.

La sopa debe ser servida fría, y se puede decorar con trozos de pan tostado o cebolla picada.

La sopa de ajo blanco es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

Es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la hace ideal para una comida ligera y refrescante. Además, es muy fácil de preparar y se puede personalizar según los gustos y preferencias personales.

Así que, ¿Qué estás esperando? ¡Prepara esta deliciosa sopa y disfruta de su sabor y frescura!

Puedes servirla en una comida con amigos o familiares, o simplemente disfrutarla como una comida ligera y saludable.

¡Buen provecho!