Estos muffins de manzana y canela con trozos de nuez son una delicia perfecta para cualquier época del año, ya sea en una mañana fresca de otoño o en una tarde lluviosa de invierno.
La combinación de la manzana dulce y crujiente con la calidez de la canela, junto con el crujido de las nueces, crea una armonía de texturas y sabores que seguro deleitará a cualquier paladar.
La preparación de estos muffins es relativamente sencilla, lo que los hace ideales para una mañana ocupada o como un snack saludable para llevar contigo.
A continuación, se presentan los ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos muffins.
INGREDIENTES
- 250g de harina de trigo
- 100g de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 120ml de leche
- 1 huevo
- 2 manzanas peladas y picadas
- 50g de nueces picadas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
La preparación de estos muffins comienza con la mezcla de los ingredientes secos en un bol grande, incluyendo la harina, el azúcar morena, la canela, la sal y el polvo de hornear.
Luego, en otro bol, se mezclan los ingredientes húmedos, como la leche, el huevo y la mantequilla derretida, hasta obtener una mezcla homogénea.
Después, se agrega la mezcla húmeda a la seca y se revuelve hasta que todo esté bien combinado, sin sobrebatir.
Se agregan las manzanas picadas y las nueces a la mezcla, y se revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins con 12 cavidades.
Divide la mezcla uniformemente entre las cavidades del molde, llenándolas aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea los muffins durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suaves al tacto.
Retira los muffins del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de servir.
Estos muffins de manzana y canela con trozos de nuez son ideales para disfrutar con una taza de café o té, o como un snack saludable para cualquier momento del día.
Al final, la combinación de sabores y texturas en estos muffins hace que sean una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea en un desayuno familiar, un brunch con amigos o simplemente como un pequeño placer personal.