Esta receta de Tarta de melocotón y crema con masa quebrada es ideal para cualquier celebración o reunión familiar, ya que combina la dulzura de los melocotones con la cremosidad de la crema y la textura crujiente de la masa quebrada.
La clave para preparar esta tarta es tener paciencia y dedicación, ya que requiere varios pasos y técnicas para lograr el resultado perfecto, desde la preparación de la masa quebrada hasta el horneado de la tarta.
La elección de los ingredientes es fundamental para obtener el sabor y la textura deseada, por lo que es importante seleccionar melocotones frescos y cremosos, y utilizar ingredientes de alta calidad para la masa quebrada y la crema.
Siempre es importante recordar que la práctica hace la perfección, por lo que no te desanimes si no sale perfecta la primera vez, sigue intentándolo y ajustando los ingredientes y técnicas hasta que logres el resultado deseado.
La presentación de la tarta también es importante, por lo que puedes decorarla con melocotones frescos y una capa de crema para darle un toque final.
INGREDIENTES
- 250g de harina para la masa quebrada
- 100g de mantequilla derretida
- 50g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 melocotones frescos
- 200ml de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PREPARACIÓN
Comienza preparando la masa quebrada, mezclando la harina, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal en un bol grande hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, coloca la mezcla en una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
Luego, coloca la masa en un molde para tarta y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
Mientras se hornea la masa, prepara la crema batiendo la crema para batir con el azúcar morena y el extracto de vainilla hasta que esté suave y esponjosa.
Una vez que la masa esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos.
Luego, coloca los melocotones frescos sobre la masa y cubre con la crema batida.
Finalmente, refrigera la tarta durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y la crema se endurezca.
Disfruta de esta deliciosa Tarta de melocotón y crema con masa quebrada en cualquier ocasión especial o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce y delicioso.