Cómo hacer leche de almendras casera: ¡Receta fácil y rápida!
La leche de almendras es una excelente alternativa a la leche tradicional, ya que es baja en calorías y rica en nutrientes.
Además, es muy fácil de preparar en casa, lo que te permite controlar los ingredientes y la cantidad de azúcar que se añade.
La leche de almendras casera es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable y natural para sus cereales, smoothies y recetas de repostería.
INGREDIENTES
- 1 taza de almendras crudas
- 2 tazas de agua
- Un chorrito de miel o jarabe de arce (opcional)
- Un poco de canela o vainilla (opcional)
PREPARACIÓN
Para empezar, es importante dejar las almendras crudas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche, para que se ablanden y sean más fáciles de procesar.
Luego, se escurren y se colocan en una licuadora o procesadora de alimentos junto con 2 tazas de agua.
Es importante utilizar una licuadora potente para que las almendras se puedan procesar de manera efectiva.
La mezcla de almendras y agua se licúa durante unos minutos, hasta que las almendras se hayan desintegrado completamente y la mezcla tenga una textura suave y cremosa.
Luego, se pasa la mezcla a un recipiente grande y se agrega un chorrito de miel o jarabe de arce, si se desea un toque de dulzor.
También se puede agregar un poco de canela o vainilla para darle un toque extra de sabor.
La mezcla se cuela a través de un colador o una estopilla para eliminar los residuos de almendras y obtener una leche suave y cremosa.
La leche de almendras casera se puede almacenar en el refrigerador durante unos días y se puede utilizar en una variedad de recetas, desde cereales y smoothies hasta postres y repostería.
Para mantener la leche de almendras fresca y deliciosa, es importante agitarla bien antes de servirla y consumirla dentro de los primeros días de preparación.
También se puede congelar para una mayor conservación.
¡Así que no dudes en probar esta receta fácil y rápida para disfrutar de una deliciosa leche de almendras casera!
¡Anímate a experimentar con diferentes sabores y combinaciones para encontrar tu favorita!
